Assiette de Jambon Speck de Trentino tranché à la « Berkel 1898 »

Soir uniquement

Tartare de Saumon à l’huile d’olive citronnée, oignons rouges et herbes fraiches

Pommes sautées, mesclun

Carpaccio de bœuf (Fr) et mozzarella di Bufala Campana

Mesclun, pommes sautée

Tagliata de Thon, Vinaigrette Sésame et Soja

Mesclun, pommes sautées

Antipasti italiens et sa pizza au pesto

Soir uniquement
Assortiment de légumes grillés et de charcuterie italienne

Salade Capra

Mesclun, chèvre chaud, aubergine et poivron grillés, tomate confite

Salade Caesar au poulet

Mesclun, croûtons, parmesan, poulet, oignons, sauce Caesar aux anchois

Salade raclette

Mesclun, fromage à raclette, jambon cru Speck, pommes sautées

Camembert Normand rôti, salade, jambon Speck et pommes sautées

Salade Italienne

Mesclun, jambon speck, mozzarella Bufala , artichaut, poivrons grillés , tomate confite

Façon tradition

Sauce maison, échalote, cornichons, câpres

Facon napolitain

Sauce maison, pesto, saucisse napolitaine piquante, pignon de pin

Façon toscan

Sauce maison, jambon cru, tomates confites, parmesan, pignons de pin

Façon Domeva

Sauce maison, jambon à la truffe d'été, pignons de pin, huile de truffe

En 180g : 16,20€
En 360g : 24,90€
César : +1 €

Gnocchis de pomme de terre crème de parmesan et speck trentino

Conchiglioni aux légumes grillés,sauce tomate au basilic, mozzarella buffala

Lasagne à la bolognaise avec sa salade

Raviolis farcis aux aubergines grillés, sauce napolitaine, roquette à l’huile d’olive et parmesan regiano

Raviolis farcis aux cèpes et à la truffe d’été, crème de cèpe, roquette à l’huile de truffe

Linguine aux crevettes roses en persillade, (soir uniquement) Tomates cerises, basilic, huile d’olive

Pavé de thon au pesto, linguine à la tomate et huile d’olive

Soir uniquement

½ eau minérale
Ou 1 verre de vin du moment
Ou bière pression

Pizza au choix

Mini café gourmand

Bière pression blonde Poretti

Jus de fruits

Orange ou ananas ou pomme

Verre de vin du moment

Lasagne à la bolognaise avec sa salade

Pièce de bœuf grillée sauce du chef

Gnocchis de pommes de terre à la crème de parmesan regiano, jambon Speck

Pizza mezzo au choix

Moitié pizza / moitié salade

Tiramisu du moment

Panna cotta au chocolat blanc,tartare de fraises

Fondant au chocolat, glace artisanale au tiramisu

Crème brulée à la vanille

Tonno

Tomate, mozzarella, thon frais, câpres, citron

4 fromages

Tomate, mozzarella, gorgonzola, chèvre, roquefort

Roma

Tomate, mozzarella, jambon, lardon, œuf, crème, champignons

Torino

Tomate, mozzarella,jambon, champignons, olives

Calzone

Chausson (Tomate, mozzarella, jambon, champignons, oeuf)

Parmiggiana

Tomate, mozzarella, aubergine, parmesan, olives

Orientale

Tomate, mozzarella, oignons, poivrons, olives, merguez

Casteva

Tomate, mozzarella, saucisse italienne piquante, oignons, tomate fraîche, crème

4 saisons

Tomate, mozzarella, oignons, champignons, poivrons, artichauts

Paysanne

Tomate, mozzarella, volaille, crème, oignons, pomme de terre, champignons

Savoyarde

Crème, mozzarella, oignons, pomme de terre, lardons, reblochon

Margherita

Tomate, mozzarella, origan, olives

Brillat savarin

Tomate, mozzarella, brillat savarin à la truffe d’été, jambon cru speck, miel à la truffe

Trentino à la sortie du four

Jambon crus speck de trentino, roquette, pesto, tomate, mozzarella

Domeva

Tomate, mozzarella, oignons, crème, jambon à la truffe d'été

Bresaola

Tomate, mozzarella, Bresaola de boeuf, parmesan, roquette, huile truffe

Campagna

Crème, mozzarella, chèvre, miel à la truffe, bresaola de boeuf, roquette

Carpaccio à la sortie du four carpaccio de bœuf (Fr)

Tomate, mozzarella, pesto, parmesan

Buffala

Tomate, mozzarella di buffala, tomate fraîche, pesto

Moitié pizza, moitié salade Domeva

Mesclun, parmesan, tomate confite (au prix de la pizza choisie)

Assiette de gorgonzola

Fromage blanc crème ou coulis

Tiramisu du moment

Panna cotta de chocolat blanc, tartare de fraises

Fondant chocolat

Crème brûlée

Café ou thé gourmand

Café ou thé accompagné de 5 douceurs

4 Fromages

Tomate, mozzarella, gorgonzola, chèvre, roquefort

Roma

Tomate, mozzarella, jambon, lardon, oeuf, crème, champignons

Torino

Tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives

Parmiggiana

Tomate, mozzarella, aubergine, tomate fraîche,parmesan, olives

Orientale

Tomate, mozzarella, oignons, poivrons, olives, merguez

Casteva

Tomate, mozzarella, saucisse napolitaine piquante, oignons, crème

4 Saisons

Tomate, mozzarella, oignons, champignons, poivrons, artichauts, olive

Paysanne

Tomate, mozzarella, volaille, crème, oignons, pomme de terre, champignons

Savoyarde

Crème, mozzarella, oignons, pomme de terre, lardons, reblochon

Margherita

Tomate, mozzarella, basilic, olives

Calzone

(Chausson) Tomate, mozzarella,jambon, champignons, œuf

Domeva

Tomate, mozzarella, oignons, crème, jambon à la truffe d'été

Bresaola

Tomate, mozzarella, Bresaola de boeuf, parmesan, roquette, huile truffe

Napolitaine

Tomate, mozzarella bufala, capres, anchois, pesto

Brillat savarin (hors formule)

Tomate, mozzarella, brillat savarin à la truffe d’été, 14,40 jambon speck, miel à la truffe

Di manzo à la sortie du four carpaccio de bœuf (Fr)

Tomate, mozzarella, pesto, parmesan

Bufala

Tomate, mozzarella di bufala, tomate fraîche, pesto

Trentino à la sortie du four

Jambon speck, roquette, pesto, tomate, mozzarella

Delicioza (hors formule)

Base crème boursin, saumon fumé, mozzarella bufala 125g, roquette

Campagna (hors formule)

Crème, mozzarella, chèvre, miel à la truffe, bresaola de boeuf, roquette, balsamique

3 pizzas au choix parmi « les pizzas classiques »

3 pizzas au choix parmis les pizzas classiques ou créations

Hors brillat savarin, délicioza, campagna

3 pizzas au choix parmi « les pizzas classiques »