PIZZA A EMPORTER
LA SUPER FORMULE DE L'ETE 3 pizzas commandées, une 4eme offerte !!!! le soir uniquement
BASE SAUCE TOMATE MAISON
NOTRE RECETTE DE SAUCE TOMATE....
REGINA
Notre reine.. Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, jambon, champignons et olives
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REGINA
CASTEVA
Vous aimez quand ca pique?? Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, schiacciata piquante, oignons, tomates cerises et crème
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CASTEVA
4 SAISONS
Végétarienne... Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, oignons, champignons, poivrons, artichauts, olives
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4 SAISONS
PAYSANNE
Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, poulet émincé, oignons, pommes de terre, champignons, crème
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PAYSANNE
ORIENTALE
Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, merguez, oignons, poivrons, olives
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ORIENTALE
4 FROMAGES
Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, chèvre, emmental, gorgonzola
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4 FROMAGES
BRILLAT SAVARIN
Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, jambon speck, miel à la truffe
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BRILLAT SAVARIN
ROMA
Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, jambon, lardons, champignons, crème, oeuf.
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ROMA
MARGHERITA
La base.. sauce tomate maison, mozzarella fior di latte et olives
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MARGHERITA
PARMIGIANA
Encore une végétarienne... sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, aubergines, tomates cerises, parmesan, olives
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PARMIGIANA
BUFALA
Quand on adore la mozzarella... Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala, pesto maison et olives
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BUFALA
TRENTINO
Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, jambon speck et à la sortie du four roquette, parmesan et pesto maison
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TRENTINO
CALZONE
Le chausson traditionnel... Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, jambon, champignons, oeuf
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CALZONE
DOMEVA
La pizza della casa Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, jambon blanc à la truffe d'été, oignons, crème
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DOMEVA
DI MANZO
Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, et à la sortie du four carpaccio de boeuf, pesto maison, parmesan et caprons
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DI MANZO
NAPOLITAINE
Encore un classique.. Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, anchois, caprons
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NAPOLITAINE
BRESAOLA
Sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, et à la sortie du four, bresaola de boeuf, parmesan, huile de truffe, crème balsamique, roquette
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BRESAOLA
BASE CREME ET AUTRES
CREME FRAICHE, CREME DE BOURSIN....
SAVOYARDE
Crème, mozzarella fior di latte, pommes de terre, lardons, reblochon, oignons
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SAVOYARDE
DELICIOZA
Crème d'ail, stracchiatella, saumon fumé et à la sortie du four roquette
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DELICIOZA
CAMPANA
Creme, chèvre, bresaola de boeuf, miel à la truffe, crème balsamique, huile de truffe, roquette à la sortie du four
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CAMPANA
CAPRA
La traditionnelle base crème, fromage de chèvre, miel, origan et olives
ANTIPASTI
VEGGIE
Coeurs d'artichauts, poivrons marinés, aubergines grillées, tomates confites, roquette. Une grande assiette pour 2
FORMAGGI ET AFFETATI
Une belle assiette à partager (ou pas..!) Assortiment de fromages et de charcuterie italienne
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FORMAGGI ET AFFETATI
BURRATA TRUFFEE
La burrata truffée, quelques tomates, de la roquette et simplement de l'huile d'olive
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BURRATA TRUFFEE
Assiette de jambon speck
Parfait pour l'apéro
Assiette de jambon truffé
Tomates et mozzarella di bufala
La classique, servie avec roquette, pesto maison, huile d'olive et basilic
Pizza BIANCA
Une focaccia parfaite pour partager à l'apéro... pate pizza, sel, huile d'olive et origan
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Pizza BIANCA
STRACCHIATELLA
Le produit le plus gourmand.. servie avec de l'huile d'olive et des batonnets de focaccia
PIZZE
Base sauce tomate et mozzarella
Margherita
Tomate, mozzarella, basilic, olives
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Margherita
Regina
Notre reine : Tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives
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Regina
Casteva
Tomate, mozzarella, saucisse napolitaine piquante, oignons, crème
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Casteva
4 Saisons
Tomate, mozzarella, oignons, champignons, poivrons, artichauts, olive
Paysanne
Sauce tomate, mozzarella, poulet, crème, oignons, pomme de terre et champignons
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Paysanne
Orientale
Tomate, mozzarella, oignons, poivrons, olives, merguez
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Orientale
Roma
Tomate, mozzarella, jambon, lardon, oeuf, crème, champignons
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Roma
Parmiggiana
Tomate, mozzarella, aubergine, tomate fraîche,parmesan, olives
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Parmiggiana
Bufala
Tomate, mozzarella di bufala, tomate fraîche, pesto
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Bufala
Brillat savarin
Tomate, mozzarella, brillat savarin, jambon speck, miel à la truffe
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Brillat savarin
Calzone
(Chausson) Tomate, mozzarella,jambon, champignons, œuf
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Calzone
Napolitaine
Tomate, mozzarella bufala, capres, anchois, pesto
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Napolitaine
Trentino
Sauce tomate, mozzarella, et a la sortie du four Jambon speck, roquette, parmesan et pesto
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Trentino
Domeva
Tomate, mozzarella, oignons, crème, jambon à la truffe d'été, huile a la truffe
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Domeva
Di manzo
Tomate, mozzarella, pesto, caprons et un carpaccio de boeuf à la sortie du four
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Di manzo
4 Fromages
Tomate, mozzarella, gorgonzola, chèvre, roquefort
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4 Fromages
Bresaola
Tomate, mozzarella, Bresaola de boeuf, parmesan, roquette, huile truffe
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Bresaola
Base crème et mozzarella
Savoyarde
Crème, mozzarella, oignons, pomme de terre, lardons, reblochon
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Savoyarde
Delicioza
Base crème boursin, saumon fumé, mozzarella bufala, roquette
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Delicioza
Campana
Crème, mozzarella, chèvre, miel à la truffe, bresaola de boeuf, roquette, huile de truffe et crème balsamique
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Campana
Capra
La traditionnelle base crème, fromage de chèvre et miel. Origan et olives
PASTA E PIATTI
Les pasta et autres, comme on aime !
GIRASOLI AUX AUBERGINES A LA PARMESANE
Girasoli farcis aux aubergines et parmesan, sauce napolitaine, stracchiatella, tomates cerises
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GIRASOLI AUX AUBERGINES A LA PARMESANE
RAVIOLI MOZZARELLA, PECORINO ET BALSAMIQUE
Crème de pesto, stracchiatella, parmiggiano reggiano et pesto maison
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RAVIOLI MOZZARELLA, PECORINO ET BALSAMIQUE
CONCHIGLIONI AUX LEGUMES
Conchiglioni (se prononce conekilihyoni)aux légumes grillés, pesto
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CONCHIGLIONI AUX LEGUMES
TAGLIATELLE CARBONARA
Attenzione ! La vraie recette italienne, sans crème ! Avec du parmesan et de la guanciale... Deliziose !!
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TAGLIATELLE CARBONARA
LINGUINE AU SAUMON FUME
Des Linguine, de la crème et du saumon fumé
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LINGUINE AU SAUMON FUME
PENNE AL TARTUFFO
Penne à la truffe... crème de parmesan, lamelle de truffe et huile de truffe
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PENNE AL TARTUFFO
LASAGNE A LA BOLOGNAISE
Notre recette de la classique lasagne, amélioriée avec de la crème de parmesan, servie avec une salade verte
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LASAGNE A LA BOLOGNAISE
PENNE BOLOGNESE
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PENNE BOLOGNESE
GNOCCHI A LA NAPOLITAINE
Gnocchi de pommes de terre, sauce tomate au basilic maison, stracchiatella et pesto maison
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GNOCCHI A LA NAPOLITAINE
GNOCCHI DI GIORGIO
Gnocchi de pommes de terre, crème de parmesan et jambon speck
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GNOCCHI DI GIORGIO
LE BURGER DE LA MAMA
Focaccia, mozzarella panée, crème de pesto, steack haché 180gr, oignons rouges, tomates, salade. Servis avec les fameuses pommes de terre sautées maison
TATAKI DE THON
De fines tranches de thon, pesto maison et roquette. Et si vous désirez des pommes de terre, demandez les nous, elles sont offertes !
INSALATI
LA CAPRA
Salade mélangée, toast de chèvre et miel, artichauts, poivrons et tomates cerises
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LA CAPRA
ITALIENNE
Salade mélangée, jambon Speck, aubergines grillées, poivrons marinées, artichauts et tomates confites
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ITALIENNE
CAESAR AU POULET
Salade mélangée, émincé de poulet, parmesan, oignons rouges, croutons, et bien sur la sauce Caesar à l'anchois
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CAESAR AU POULET
CARPACCIO DE BOEUF
Servi avec parmesan, huile d'olive, citron et salade mélangée
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CARPACCIO DE BOEUF
LA TOSCANA
Tomates, stracchiatella, jambon speck, laitue romaine et parmiggiano reggiano
DOLCI
Les savoureux desserts, faits maison
DOLCI
TIRAMISU CLASSIQUE AU CAFE
Le traditionnel, avec la saveur café et la touche d'amaretto
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TIRAMISU CLASSIQUE AU CAFE
FONDANT AU CHOCOLAT
Servi avec crème anglaise
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FONDANT AU CHOCOLAT
MOUSSE AU CITRON MAISON
Leger pour l'été
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MOUSSE AU CITRON MAISON
PANNACOTTA
Servie avec au choix un coulis de fruits rouges et tartare de fraises ou de la confiture de lait
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PANNACOTTA
CAFE GOURMAND
3 mini desserts maison et une boule de glace... pour accompagner un café Lavazza...
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CAFE GOURMAND
GROSSE PROFITEROLLE
Une grosse profiterolle, garnie de glace vanille, et servie avec du chocolat chaud et de la chantilly. Un classique
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GROSSE PROFITEROLLE
GELATI
Quelque soit la température, on a toujours envie d'une glace !
CAFE LIEGEOIS
Glace café, expresso, chantilly
CHOCOLAT LIEGEOIS
Glace chocolat, sauce chocolat chaud et chantilly
DAME BLANCHE
Glace vanille, sauce chocolat chaud chantilly
COUPE MONTANA
Le colonel revisité : Glace citron, limoncello
COUPE SIMPLE 1,2 OU 3 BOULES
Crème glacée : Chocolat, vanille, café, rhum raisin, pistache, café et stracchiatella Sorbet : Citron, fraise, fruit de la passion 1 boule : 3.50 2 boules : 5.50 3 boules : 7.50
BEVANDE
TARTARES ET VIANDES
Apres les pasta, passons aux choses sérieuses !!
TARTARES
TARTARE DE BOEUF TRADITION
Échalotes, cornichons et câpres
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TARTARE DE BOEUF TRADITION
TARTARE DE BOEUF TOSCAN
Jambon cru, tomates confites, parmesan et pignons de pin
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TARTARE DE BOEUF TOSCAN
TARTARE DE BOEUF DOMEVA
Jambon à la truffe d'été, pignons de pin et huile de truffe
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TARTARE DE BOEUF DOMEVA
TARTARE DE SAUMON
Huile d'olive, citron, oignons rouges, aneth Servi avec pommes de terre sautées et salade mélangées
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TARTARE DE SAUMON
DUO DE TARTARE TERRE ET MER
Un tartare de boeuf tradition 180 gr et un tartare de saumon 180 gr, servis avec pommes de terre sautées et salade mélangée
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DUO DE TARTARE TERRE ET MER
VIANDES
LE BURGER DE LA MAMA
Focaccia, mozzarella panée, crème de pesto, steack haché 180gr, oignons rouges, tomates, salade. Servis avec les fameuses pommes de terre sautées maison Notre vision du burger !
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LE BURGER DE LA MAMA
COTOLETTA A LA MILANESE
Une belle escalope de veau panée, servie avec des linguine à la sauce napolitaine
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